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炊飯器料理に挑戦!!

先日出産し、今まだ3ヶ月弱の赤ちゃんが家にいるため、出産前のように料理に手間をかけられなくなりました。
赤ちゃんがいつ泣き出すか分からないので(というより、ほぼ泣いている)、とにかくスピード勝負です。
その為、日々いかに簡単な料理を作るかということを考えています。

なるべく心がけていること。
その1)包丁をたくさん使わない
その2)火をあまり使わない
その3)失敗が少ない

以上の点を踏まえると、本当に簡単なレシピしか思いつかず毎日似たような食卓になってしまいます。
そこで、より美味しいものが作れないかと思いついたのが炊飯器を使ったレシピです。

ネットで調べてみると出てくる出てくる。
まだ、実践できていないものがほとんどですが、鶏胸肉の煮込みに挑戦しました。
鶏胸肉を薄く削ぎ切りにし、調味料とともに炊飯器に入れスタートボタンを押すだけです。
こんなに簡単でいいの?と心配になりましたが、なんととっても美味しく出来上がりました。

これで料理の幅が広がった気がします。
今後ももっともっと挑戦したいです。