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昨日はスーパーに行きました

昨日は近くのスーパーで、野菜が安い日だったので買い物に行きました。

 
今月は生活費が少しピンチなので、できるだけ安いものを手に入れられたらといろいろと吟味してきました。お野菜は基本水曜日と木曜日が安いので、今のうちに冷蔵庫の補充をと考えました。

 

昨日ゲットしたのはナス、ニラ、ピーマンなどです。

 

ピーマンはミンチ詰めにしてもいいなと思いながら。ニラをどう使うかは明確に決められていませんが、野菜炒め的なものを作ろうと考えています。夏バテ気味なのでいいかななんて。ナスは焼きびたしがマイブームなので、焼きびたしを作るつもりです。

 

あとはお揚げもゲットしてきました。お揚げはある程度の大きさに切って冷凍保存しておくのがいいですね。そのままお味噌汁に入れられますし、保存が効くので。我が家ではいつもある程度の大きさにカットして冷凍ストックしてあります。