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失敗した肉じゃが

母親から教わって自分で肉じゃがを作ったけれど味が浸み込んでいなくて失敗したなぁと反省しました。

 

 

母親が作った肉じゃがはどの食材にもちゃんと味が浸み込んで美味しいのに自分が作るとどうしても味が薄かったり濃すぎたりして上手に作れません。

 

 

肉じゃがと言った煮込み料理は苦手です。

 

ちゃんと味が浸み込んでいて美味しく作れる時もあるのに失敗する事が多くてどうしたら何時作ってもしっかりと味が浸み込んで美味しく出来るのかを教えて欲しいと思う。

 

今回作った肉じゃがは味が薄く正直なところ美味しくなかったけれども食べてくれた家族に感謝です。

 

 

次回もう一度作る時はしっかりと味の浸みこんだ美味しい肉じゃがを作りたいと思っています。

 

一応レシピサイトとかで研究しながらやっているんですが、どうも私の場合は料理のセンスがあまりなくて、イヤ、ほぼゼロで。